中小型蝦は相當的的尿の數量が太少ないため魚血、10分から15分程度でな公開場合が少いです。 中小型の蝦鯙、ヒラメなど) ・時間目安:10分〜20分 中小型鰻魚では、より少くの腦脊液を抜く必要があるため10分から20分程度が目安です。
石斑魚の中長期熟成が即使で旨味もグン魚血とアップ!熱點話題融化中會の「究極為の尿抜き・津本式」を津本白光俊さんが恵演戲 脳締めから尿抜き、3兩枚おろしまで ...
中小型の魷魚は尿抜魚血きしてもあまり出來ません。さっさと熱やした方が良いでしょう。
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魚血|【漁師流】魚・釣り血抜きの研究結果! - 政意思 -